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SOX40691麻豆电影院黄測定巧克力中脂肪含量
1引言
巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音，其口感細膩甜美，具有一股濃鬱香氣，被作為甜食來直接食用，也可用於製作蛋糕、冰激淩等食品。巧克力能緩解人的情緒低落，使人興奮，同時也能提高人的注意力及智力，加強注意力，防治心血管循環疾病等。但其脂肪含量相當高，過多食用會造成肥胖。
2實驗部分
2.1實驗儀器及試劑
SOX40691麻豆电影院黄（濟南精品三级麻豆电影网儀器股份有限公司）；分析天平；鼓風幹燥箱；幹燥器；100mL量筒。
實驗用水應符合GB/T6682中三級用水的規格，使用試劑除特殊說明外，均為分析純。
石油醚（60~90℃）；濾紙；脫脂棉。
2.2實驗步驟
1.儀器準備：請參照說明書，清洗溶劑杯，幹燥並稱重記為m0。
2.取樣：用研杵將樣品研碎，稱取幹燥樣品約1.5g（記為m），放入濾紙筒內，並覆蓋上一層脫脂棉。
3.萃取：加入抽提溶劑50mL，打開冷凝水，啟動91麻豆电影院黄。設置回流時間2.5h、萃取溫度95℃，進行萃取。預幹燥30min。
4.計算結果：抽提完成後，烘幹溶劑杯至恒重，記為m1。
增重法計算殘脂含量：
其中，m1──溶劑杯和殘脂質量，g；
m0──溶劑杯質量，g；
m ──試樣質量，g；
計算得出實驗結果。
3注意事項
注意石油醚的揮發及易燃性，萃取過程中應及時注意通風。